比吃大鱼大肉都过瘾几道家常美食,好吃到连汤汁都不剩!

  卤菜

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  用料

  干辣椒个;八角个;香叶;桂皮;花椒;小茴香;肉豆蔻;陈皮;葱结;生姜;白芷;豆蔻;丁香;肉桂;猪舌头;猪尾巴;鸭胗;煮好的鸡蛋(剥壳备好)个;老抽;盐克;料酒;生抽;白胡椒

  做法

  把要卤制的食材洗净后焯水,放入葱结,生酱,料酒,放凉水滚开后煮三分钟,焯水之后取出放凉,可以放在篮子里底下放个盘子。

  把香料拿纱布包好,放入锅中,放凉水,水滚开后放入老抽,生抽,盐要多放点,煮的差不多上色后,可以放入剥壳的鸡蛋,煮好后,放置一夜,第二天食材都冻住了,哈哈哈,开小火煮开,尝下汤的味道,咸就对了,也可以切开尝下味道,如果觉得淡可以加盐继续煮。

  煮完后捞起来放凉,之后切薄片就可以吃了,刚刚煮剩下的汤可以放在冰箱保存好,下次再煮的话可以继续使用

  可好吃了

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  用料

  材料:普通面粉500克、盐8克、鸡蛋一个约40克、无铝泡打粉4克、小苏打4克、食用油15克、温水300克、食用油(揣面和封层)10克

  做法

  准备材料

  面粉中加入一个鸡蛋

  鸡蛋和面粉用筷子搅匀

  加入食用油

  加入无铝泡打粉

  加入食盐

  加入小苏打

  用筷子混合均匀

  温水分几次加入面粉中,每次都要用筷子搅匀

  搅拌至无干面

  然后上手和成一个粘手的大面团,取一点食用油抹到手上,揣面,就是用你的小拳拳一下一下按压面团,直到面团比较紧实滋润。

  面团均匀涂满食用油,装入食品袋里,放进冰箱冷藏过夜。

用筷子按压就黏糊成一个了)。

顶面都冲里

  用筷子在中间轻轻按一下

  使两块能粘一起,面很软,不用提前扯拉

中间略炸定型,然后再松手,(新手就算了啊,别再烫着)

充分膨胀。炸多了实在是顾不过来,慌乱的很。

炸至金黄色成熟时取出控油即可

,你呢?

  营养排骨汤

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  用料

  排骨500克;胡萝卜1根;山药半根;姜两片;葱2段;白萝卜半根;炖汤调料,盐少许;蒜苗,香菜少许;农夫山泉4L水

  做法

  排骨洗净,起锅烧一锅水,水开后放入排骨,大火烧开,肉变色后捞出。

  另烧一锅水,放入葱段,姜片。水开后放入第一步的排骨,炖肉调料,适量的盐炖20分钟。

  胡萝卜,白萝卜,山药滚刀切块后放入锅内,转小火炖30分钟左右。用筷子插一下肉,如果轻松穿过,就可以关火啦!

  出锅后可以根据个人口味,撒上香菜末,蒜苗末即可。

达到当天最大量