几道美味又下饭的家常菜,家里来客时露一手,保证好吃又有面子

02: 00: 00 Miss Farm Chef Miss

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配料:300克脆皮,一个菠萝,一半绿色和红色辣椒,一小块洋葱,生姜,大蒜,肉桂,八角形,料酒,一匙酱油,两汤匙番茄酱,盐,冰糖。/P>

做法:

1.煮沸开水,倒入一勺料酒,煨入排骨,烫伤,取出冷水,沥干。将菠萝切成片,在淡盐水中浸泡20分钟,沥干并沥干;绿色和红色辣椒片;

准备洋葱,生姜,大蒜,八角,肉桂,冰糖;两汤匙番茄酱,酱油,少许盐和两匙水调匀;从油锅中,放入葱姜蒜,八角,肉桂稍炒;添加肋骨一分钟;

3.加入一勺料酒,一勺酱油,继续翻炒一分钟;倒入没有肋骨的沸水中,加入冰糖,用小火煮约1小时;汤加厚后,用筷子挑出洋葱和生姜。大蒜,八角茴香,肉桂和其他香料;

4.倒入前倒入番茄酱;重新浓缩汤;倒入菠萝,青椒和红辣椒;把它翻过来,你可以平移;提示:因为冰糖放在排骨上,所以番茄酱汁中没有糖。如果你之前没有放过冰糖,番茄酱需要加一两勺糖来调节甜味。

芦笋虾球

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配料:鲜虾,料酒,干淀粉,芦笋,胡萝卜,橄榄油,盐。

做法:

1.虾壳,虾线,露背,料酒和干淀粉,泡菜和腌一段时间。

2.将芦笋去老根,胡萝卜去皮,切成段。

3.将水倒入锅中煮沸,加入2-3滴橄榄油,芦笋和胡萝卜约10秒钟,取出冷水,沥干水分,备用。

4.将开水倒入锅中,加入剩余的橄榄油,加入鲜虾翻炒,虾球慢慢卷起,颜色变黄;将盐调味料均匀地翻炒,从锅中取出。

剁椒烧鱼块儿

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食材:龙力鱼片,泰式辣椒洋葱老干妈,墨西哥辣椒淀粉,白胡椒酒,生辣椒,豆沙姜蒜

实践

1.切鱼片或切成薄片,加入适量白胡椒和淀粉,倒入一些料酒,腌约10分钟;腌鱼片,切蒜,姜和洋葱,并塑造。

2,火锅,放入适量的食用油,倒入鱼片,翻炒至成熟,变色后,翻炒约1分钟,让其备用;剩下的油是葱,姜,蒜,胡椒和两种辣椒。加入适量的老干妈和豆沙一起炒香;

3,注意香料不要焦,倒入鱼片和酱汁,搅拌均匀,然后倒入少量料酒,适量酱油,拌匀,倒入少量水煮一会儿;然后在锅前撒上一些切碎的葱,外出就餐。

荷兰豆炒肉

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食材:猪肉瘦肉200g,豌豆100g,大蒜2瓣,生1/2勺,白糖1/3勺,淀粉1/3勺,料酒1/2勺,盐1/2勺,鸡肉1/4勺子

做法:

猪肉在前一天晚上被切断,并与淀粉,料酒,酱油和白糖混合10分钟。荷兰将选择清洁它。

2.将适量的油放入锅中,加热至50%。将腌好的猪肉放入锅中,转向火上翻炒至褪色。加少许盐,替代

3.再加一锅油和大蒜炒香,加入豌豆并快速翻炒

荷兰豆变色,转移到盐和鸡精中

5.将先前煎好的肉块放回锅中,炒几秒钟,然后关火,即可食用。

辛辣炒肾花

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食材:洋葱?适量,黑木耳?适量,猪肾? 2,洋葱? 2,生姜? 1,大蒜? 3个花瓣,干辣椒?随机,料酒?一点点,蚝油?一点点酱油?鸡精?适量,豆沙?适量,白糖?一点点辣椒粉?一点点香醋?一点点胡椒?随意

实践

1.清洗猪的肾脏。

切成两半。

3.取下面板。

4.勾掉白色部分。

5.垂直切割不切割。

形状。切割后,将其放入干净的水中浸泡。

7.将黑木耳浸泡在热水中。

8.生姜切丝,蒜切平,葱切丁,洋葱切花,干辣椒切成两半,洋葱切丝。

9.准备一个小碗,转一勺酱油,一匙醋,一点糖,一匙料酒,一匙蚝油,胡椒粉,鸡精和调匀。浸泡在水中后的腰花被排出。

10.在锅中,倒入油并加热。加入一大匙Pix县豆瓣酱,洋葱,姜,蒜,胡椒和干辣椒。

11.将洋葱木耳下均匀翻炒。

12.倒入腰部搅拌均匀。

13.倒入事先调整过的酱汁,翻炒并搅拌至腰部成熟。

14.在锅前撒上葱花。

酸辣开胃鸡脚

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配料:约450克鸡爪,1汤匙料酒,6片生姜,冰块,大蒜,干辣椒,胡椒,香菜

做法:

1.清洗鸡脚后,取出鸡角,切成两片花瓣。切割两个花瓣时,记得将它们从厚肉中切下,然后打开它们以避免混淆。

2,在锅中加入冷水,加入鸡爪;加一大勺料酒,加入生姜,再加热煮约5分钟。从厚肉中间煮熟的鸡爪,可以用筷子轻松穿刺

3.取出煮好的鸡爪,放入冷水中,加冰块,让鸡脚冷却;这可以将口香糖浸泡在鸡脚上。没有冰的朋友也可以使用它,只需使用冷水。

4.当鸡脚冷却后,准备好材料。将青椒切成小圆圈,切干辣椒,切碎大蒜;把欧芹切成小块。取出冷却的鸡爪,加入适量的酱油,米醋和糖。

熘肥肠

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材料:猪肉肥肠500g,油量,盐适量,辣椒2个,葱花1个,大蒜10g,大块2个,生姜适量,大豆酱油6ml,料酒10ml,白糖3g,胡椒粉4g,淀粉8g

练习:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合物溶液中一段时间,去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在清水中轻轻洗两次。

2.去掉肥肠香肠汤。

3.用温水洗净好脂肪香肠。

4.取水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时。

5.切辣椒,葱,胡萝卜和大蒜。

6.将调味料放入碗中,加入适量水,制成一碗果汁。

7.可以用筷子去除煮熟的肠子。

8.不热时切成小块。

9.用热油加热炒锅,倒入洋葱,大蒜和胡萝卜。加胡椒粉。

10.倒入肠道,翻炒一会儿。倒入一碗果汁搅拌均匀。

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配料:300克脆皮,一个菠萝,一半绿色和红色辣椒,一小块洋葱,生姜,大蒜,肉桂,八角形,料酒,一匙酱油,两汤匙番茄酱,盐,冰糖。/P>

做法:

1.煮沸开水,倒入一勺料酒,煨入排骨,烫伤,取出冷水,沥干。将菠萝切成片,在淡盐水中浸泡20分钟,沥干并沥干;绿色和红色辣椒片;

准备洋葱,生姜,大蒜,八角,肉桂,冰糖;两汤匙番茄酱,酱油,少许盐和两匙水调匀;从油锅中,放入葱姜蒜,八角,肉桂稍炒;添加肋骨一分钟;

3.加入一勺料酒,一勺酱油,继续翻炒一分钟;倒入没有肋骨的沸水中,加入冰糖,用小火煮约1小时;汤加厚后,用筷子挑出洋葱和生姜。大蒜,八角茴香,肉桂和其他香料;

4.倒入前倒入番茄酱;重新浓缩汤;倒入菠萝,青椒和红辣椒;把它翻过来,你可以平移;提示:因为冰糖放在排骨上,所以番茄酱汁中没有糖。如果你之前没有放过冰糖,番茄酱需要加一两勺糖来调节甜味。

芦笋虾球

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配料:鲜虾,料酒,干淀粉,芦笋,胡萝卜,橄榄油,盐。

做法:

1.虾壳,虾线,露背,料酒和干淀粉,泡菜和腌一段时间。

2.将芦笋去老根,胡萝卜去皮,切成段。

3.将水倒入锅中煮沸,加入2-3滴橄榄油,芦笋和胡萝卜约10秒钟,取出冷水,沥干水分,备用。

4.将开水倒入锅中,加入剩余的橄榄油,加入鲜虾翻炒,虾球慢慢卷起,颜色变黄;将盐调味料均匀地翻炒,从锅中取出。

剁椒烧鱼块儿

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食材:龙力鱼片,泰式辣椒洋葱老干妈,墨西哥辣椒淀粉,白胡椒酒,生辣椒,豆沙姜蒜

实践

1.切鱼片或切成薄片,加入适量白胡椒和淀粉,倒入一些料酒,腌约10分钟;腌鱼片,切蒜,姜和洋葱,并塑造。

2,火锅,放入适量的食用油,倒入鱼片,翻炒至成熟,变色后,翻炒约1分钟,让其备用;剩下的油是葱,姜,蒜,胡椒和两种辣椒。加入适量的老干妈和豆沙一起炒香;

3,注意香料不要焦,倒入鱼片和酱汁,搅拌均匀,然后倒入少量料酒,适量酱油,拌匀,倒入少量水煮一会儿;然后在锅前撒上一些切碎的葱,外出就餐。

荷兰豆炒肉

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食材:猪肉瘦肉200g,豌豆100g,大蒜2瓣,生1/2勺,白糖1/3勺,淀粉1/3勺,料酒1/2勺,盐1/2勺,鸡肉1/4勺子

做法:

猪肉在前一天晚上被切断,并与淀粉,料酒,酱油和白糖混合10分钟。荷兰将选择清洁它。

2.将适量的油放入锅中,加热至50%。将腌好的猪肉放入锅中,转向火上翻炒至褪色。加少许盐,替代

3.再加一锅油和大蒜炒香,加入豌豆并快速翻炒

荷兰豆变色,转移到盐和鸡精中

5.将先前煎好的肉块放回锅中,炒几秒钟,然后关火,即可食用。

辛辣炒肾花

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食材:洋葱?适量,黑木耳?适量,猪肾? 2,洋葱? 2,生姜? 1,大蒜? 3个花瓣,干辣椒?随机,料酒?一点点,蚝油?一点点酱油?鸡精?适量,豆沙?适量,白糖?一点点辣椒粉?一点点香醋?一点点胡椒?随意

实践

1.清洗猪的肾脏。

切成两半。

3.取下面板。

4.勾掉白色部分。

5.垂直切割不切割。

形状。切割后,将其放入干净的水中浸泡。

7.将黑木耳浸泡在热水中。

8.生姜切丝,蒜切平,葱切丁,洋葱切花,干辣椒切成两半,洋葱切丝。

9.准备一个小碗,转一勺酱油,一匙醋,一点糖,一匙料酒,一匙蚝油,胡椒粉,鸡精和调匀。浸泡在水中后的腰花被排出。

10.在锅中,倒入油并加热。加入一大匙Pix县豆瓣酱,洋葱,姜,蒜,胡椒和干辣椒。

11.将洋葱木耳下均匀翻炒。

12.倒入腰部搅拌均匀。

13.倒入事先调整过的酱汁,翻炒并搅拌至腰部成熟。

14.在锅前撒上葱花。

酸辣开胃鸡脚

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配料:约450克鸡爪,1汤匙料酒,6片生姜,冰块,大蒜,干辣椒,胡椒,香菜

做法:

1.清洗鸡脚后,取出鸡角,切成两片花瓣。切割两个花瓣时,记得将它们从厚肉中切下,然后打开它们以避免混淆。

2,在锅中加入冷水,加入鸡爪;加一大勺料酒,加入生姜,再加热煮约5分钟。从厚肉中间煮熟的鸡爪,可以用筷子轻松穿刺

3.取出煮好的鸡爪,放入冷水中,加冰块,让鸡脚冷却;这可以将口香糖浸泡在鸡脚上。没有冰的朋友也可以使用它,只需使用冷水。

4.当鸡脚冷却后,准备好材料。将青椒切成小圆圈,切干辣椒,切碎大蒜;把欧芹切成小块。取出冷却的鸡爪,加入适量的酱油,米醋和糖。

熘肥肠

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材料:猪肉肥肠500g,油量,盐适量,辣椒2个,葱花1个,大蒜10g,大块2个,生姜适量,大豆酱油6ml,料酒10ml,白糖3g,胡椒粉4g,淀粉8g

练习:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合物溶液中一段时间,去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在清水中轻轻洗两次。

2.去掉肥肠香肠汤。

3.用温水洗净好脂肪香肠。

4.取水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时。

5.切辣椒,葱,胡萝卜和大蒜。

6.将调味料放入碗中,加入适量水,制成一碗果汁。

7.可以用筷子去除煮熟的肠子。

8.不热时切成小块。

9.用热油加热炒锅,倒入洋葱,大蒜和胡萝卜。加胡椒粉。

10.倒入肠道,翻炒一会儿。倒入一碗果汁搅拌均匀。